Para fritar – Rissóis, Chamuças, Coxinhas, Bolinhos de Bacalhau e Crepes:
1. Aquecer bem o óleo na fritadeira entre 170ºC e os 180ºC;
2. Retirar o produto do congelador e colocá-lo diretamente na fritadeira;
3. Ir mexendo o produto até ficar dourado em ambas as partes.

Nota: o tempo da fritura pode variar de acordo com a fritadeira usada e temperatura do óleo.

Para assar – Empadas:
1. Aquecer bem o forno a 200ºC;
2. Retirar o produto do congelador;
3. Pincelar a empada congelada com gema de ovo na parte superior (opcional);
4. Observar as empadas no forno até obterem uma cor dourada;

Nota: o tempo desta operação pode variar de acordo com a marca e função usada no equipamento de forno.